アーティスト・タレント

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石神秀幸

イシガミヒデユキ

TwitterishigamihのTwitterblogラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男

1972年東京都出身。
中学生の頃より食べ歩きを始め、テレビ東京系列「TVチャンピオン ラーメン王選手権」にて第三、四回と連覇を果たしたのを機に、ラーメン評論家、フードライター、フードプランナーとして活動を始める。

「和歌山ラーメン」「Wテイスト」「スープOFF」など数々のブームを起こし、「インスパイア系」「鶏白湯ラーメン」などのジャンルも確立。また、数種類の麺を一杯の丼の中で合わせたり、数種類の香味油を使い分けて複数のメニューを提供するといった技法の考案者でもあり、ラーメン業界に与えた影響は計り知れない。

現在は飲食店の経営・コンサルティング・プロデュース、ラーメンイベント・テーマパークの監修、カップ麺の開発など多岐に渡り活躍。

著書はラーメンのガイドブックから料理のレシピ本まで30冊以上。
ラーメン職人養成塾「食の道場」(http://www.syoku-doujyou.com/)の塾長も務めている。

1日3食365日外食で、和・洋・中にとどまらず国内外あらゆるジャンルの料理を食べ歩いており、食べ手・料理人・経営者と三者の角度から料理を語れる「食」のプロフェッショナルである。

日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ。日本ソムリエ協会(JSA)認定ワインエキスパート。
日本酒利酒師。焼酎利酒師。WSET International Higher Certificate。
CPA認定チーズプロフェッショナル。調理師。

●メディア出演・イベント出演・取材・マーチャンダイジング等のお問い合わせ
株式会社ソニー・ミュージックアーティスツ ビジュアルエンタテインメント本部
担当:吉岡
TEL:03-5414-7334
MAIL:sma@sma.co.jp

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★最新情報★

石神秀幸の人気番組、「ラーメン旅」シリーズの新シリーズが
スタートします。

「石神秀幸の決断!ラーメン放浪記」
6/17(金) 20:30~20:55(MX1) #1三鷹編
6/24(金) 20:30~20:55(MX1) #2小金井編

ほか地域でも後日放送されるかも知れません。
是非チェックしてみて下さい。

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